Pommier
Petite pomme allongée, très croquante, juteuse et équilibrée, consommée jusqu’en décembre.
À partir de 19,50€
Douce, croquante et peu acide, cette pomme d’hiver se récolte en octobre et se consomme de décembre à mars.
À partir de 49,00€
Pommier
Reinette traditionnelle européenne, polyvalente, ferme, aromatique, bonne à croquer, cuire ou presser.
À partir de 19,50€
Pommier
Pomme jaune-verte polyvalente du nord de la France, particulièrement intéressante pour son jus.
À partir de 34,00€
Grosse pomme tendre, acidulée et très juteuse, bonne à croquer ou à presser en jus.
À partir de 19,50€
Ancienne reinette polyvalente, croquante et juteuse, bonne à croquer, presser, cuire ou transformer.
À partir de 19,50€
Ancienne pomme française vive et croquante, excellente en cuisine comme à croquer.
À partir de 19,50€ Pommier
Variété locale du nord de la France, proposée greffée pour les vergers et jardins.
À partir de 34,00€
Grosse pomme douce, légèrement aromatique, récoltée début octobre et consommée jusqu’en janvier.
À partir de 34,00€
Pommier
Pomme juteuse et équilibrée, bonne à croquer ou à presser, récoltée en octobre.
À partir de 49,00€
Très tannique et douce-amère, elle s’utilise de préférence en assemblage avec d’autres variétés.
À partir de 19,50€
Pommier
Son jus acidulé apporte de la fraîcheur et permet d’équilibrer les assemblages cidricoles.
À partir de 19,50€
Pommier
Ancienne variété à cidre du Boulonnais, douce, assez sucrée et modérément tannique, traditionnellement utilisée dans les assemblages.
À partir de 19,50€ Pommier
Traditionnelle de Normandie, elle donne un jus doux-amer de qualité, souvent utilisé en assemblage.
À partir de 19,50€ Petite pomme normande douce-amère, exigeante à cultiver mais donnant un jus de très grande qualité.
À partir de 19,50€
Pommier
Douce et typique de la Thiérache, elle produit une pomme verte de calibre moyen, récoltée en octobre.
À partir de 19,50€ Pommier
Très résistante au feu bactérien, cette variété française est intéressante pour les vergers exposés.
À partir de 19,50€
Pommier
Variété cidricole bretonne douce-amère, très riche en sucre, recherchée pour produire des cidres parfumés, ronds et amertumés.
À partir de 19,50€
Pommier
Ancienne variété française douce-amère, produisant un jus fruité, tannique et de grande qualité.
À partir de 19,50€ Son jus amer-acidulé, puissant et structurant, convient aux cidres de caractère.
À partir de 19,50€
Pommier
Ancienne variété cidricole du Boulonnais, douce-amère, juteuse et parfumée, rustique et particulièrement adaptée aux assemblages.
À partir de 19,50€ Pommier
Originaire de Bretagne, elle est recherchée pour son jus acidulé qui équilibre les assemblages.
À partir de 19,50€
Régulière et productive, cette variété douce-amère se cueille mi-octobre et se presse en novembre.
À partir de 19,50€
Pommier
Sucrée et peu acide, cette variété française produit un jus doux-amer de bonne qualité.
À partir de 19,50€ Très ancienne variété française douce-amère, originaire de la région de Dieppe en Normandie.
À partir de 19,50€
Pommier
Variété cidricole picarde douce-amère, sucrée, aromatique et rustique, idéale pour diversifier les assemblages de cidre.
À partir de 19,50€
Gros fruit doux-amer, récolté début octobre et bien adapté aux pressurages tardifs.
À partir de 19,50€ Polyvalente et aromatique, cette ancienne pomme française convient aussi au couteau, à la cuisson et au cidre.
À partir de 19,50€
Aussi appelée Michelin, cette variété française produit un jus doux-amer. Une référence en production cidricole.
À partir de 19,50€
Prunier
Ancienne prune noire très sucrée, saine et résistante, adaptée au frais, confitures et séchage.
À partir de 19,50€
Prunier
Petite prune jaune de l’Avesnois, juteuse, très aromatique, légèrement acidulée et résistante aux maladies.
À partir de 19,50€
Prunier
Prune française traditionnelle bleu foncé, polyvalente, bonne en cuisine comme en consommation fraîche.
À partir de 19,50€
Prunier
Mirabelle traditionnelle lorraine, jaune mouchetée, idéale pour tartes, pâtisseries et confitures.
À partir de 19,50€
Prunier
Prune ancienne bleu violet, à chair dorée, juteuse, douce, polyvalente et précoce.
À partir de 19,50€
Quetsche traditionnelle d’Alsace, peu juteuse à la cuisson, idéale pour tartes et séchage.
À partir de 19,50€