Notre analyse de la variété

Son intérêt, ses exigences et les situations auxquelles elle convient le mieux.

Mirabelle de Nancy est la référence des mirabelles pour les climats continentaux et les régions fraîches d’Europe. Ses petits fruits jaune doré sont très sucrés, juteux et parfumés, excellents frais, en tarte, confiture ou eau-de-vie. L’arbre vigoureux et productif est autofertile, mais une pollinisation croisée peut encore améliorer la régularité et l’abondance des récoltes.

Prunier ‘Mirabelle de Nancy’

À partir de 19,50€

Mirabelle traditionnelle lorraine, jaune mouchetée, idéale pour tartes, pâtisseries et confitures.

Forme de l'arbre

Demi-tige (tronc 1m à 1m50)

Haute-tige (tronc 1m80 et +)

Scion ~ 1 à 2m.

Porte greffe (prunus)

Myrobolan, taille adulte 4 à 6m.

St-Julien A, taille adulte 3m.

Wavit, taille adulte 3m, meilleur calibre.

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Réservation pour la saison de plantation

Cette variété est disponible à la réservation. Les arbres seront expédiés à partir de fin novembre, après l’arrachage et l’entrée en repos végétatif.

Guide des formes d’arbres

Garantie de reprise — Nous vous accompagnons en cas de non-reprise. Voir les conditions

UGS : 2130 Catégorie : Prunier

Description

Prunier ‘Mirabelle de Nancy’ est la mirabelle traditionnelle de référence pour les pâtisseries françaises, notamment les tartes aux mirabelles.

C’est une ancienne variété française originaire de Lorraine, région où la mirabelle occupe une place importante.

Les fruits sont jaune doré, joliment mouchetés, et mûrissent généralement au début septembre selon les régions.

Les mirabelles sont surtout utilisées en cuisine, mais peuvent aussi être consommées fraîches à pleine maturité.

Le noyau se détache bien de la chair, ce qui facilite la préparation des fruits pour les tartes, confitures, conserves et desserts.

Caractéristiques de la variété

Origine de la variété

Lorraine, France, variété ancienne attestée avant les descriptions modernes.

Pays d’origine

Obtention

Rusticité

Floraison

Récolte

1 au 15 Septembre, 15 au 31 Aout

Consommation

Usage

Goût

Résistance

Autofertilité

Pollinisateur

Croissance et adaptation

Vigueur et port

Vigoureux, très productif, parfois alternant

Pollinisation

Variétés pollinisatrices compatibles

Cette variété est autofertile, mais la proximité d’une variété à floraison compatible peut améliorer la fructification. Floraison : Moyenne saison - 3.