Prunier Sainte Catherine. (Labelisé AB)

Qualités gustatives :

Le prunier Sainte Catherine produit de façon très généreuse des prunes jaunes verdâtres, fermes, bonne qualité pour la table et très bonne pour la cuisson !

Son noyau adhère peu ce qui la rend pratique pour préparer des recettes cuites.

Sensibilités aux maladies :

Le prunier Saint Catherine résiste globalement bien aux maladies.

Date de cueillette et de maturité :

Cette prune se cueille dès la première quinzaine de septembre, c’est une des dernières de la saison.

Floraison :

Précoce à moyenne saison.

Se pollinise bien avec Madeleine.

Plant du prunier Sainte Catherine: 

Arbre greffé produit sur divers porte-greffes, définissant la taille de votre arbre une fois adulte. Et vendu en diverses formes.

Origine :

Très ancienne variété originaire de l’Entre Sambre et Meuse.

En 1928 elle fut citée par l’office départemental de l’Aisne comme étant l’une des trois prunes les plus cultivées du département.

Variété traditionnelle de la Picardie à la Belgique.

Conseil de plantation :

Dès réception de votre prunier Sainte Catherine ne laissez pas les racines sécher, placez vos arbres en jauge si vous ne comptez pas les planter de suite.

Pour la plantation en elle même, réalisez un trou de 50cm sur 50cm, profond d’une hauteur d’un fer de bêche, ce qui doit environ correspondre à la hauteur des racines de l’arbre.

Une fois la terre retirée et mise de côté, vous pouvez ameublir le fonds sans retirer la terre, toujours à l’aide d’une bêche ou mieux, d’un louchet. La terre retirée peut-être placée sur une bâche à côté du trou pour qu’elle ne se perde pas dans l’herbe, et ainsi faire un travail propre une fois terminé.

Placez ensuite l’arbre dans le trou en prenant soin de ne pas enterrer le point de greffe. Enterrez les premières racines à 5cm de profondeur. Replacez la terre en disposant bien les racines, puis tassez à l’aide du talon du pied afin d’assurer un bon contact entre la terre et les radicelles. Une fois la terre remise, nivelez si vous le souhaitez et surtout arrosez copieusement afin de réappuyer la terre.

La clé de la réussite ne sera pas la reprise de l’arbre mais sa pousse la première année, elle doit être la meilleure possible ! Pour cela, maintenez désherbé l’arbre sur 50*50cm et arrosez le en cas de temps sec. Un arrosoir par semaine suffira.

N’hésitez pas à vous fournir en protection pour votre arbre, ici.

Pour tirer le meilleur parti de vos fruitiers, voici la chaîne YouTube de la pépinière.