Prunier ‘Noberte’ est une variété traditionnelle de prune culinaire, probablement originaire de la région des Ardennes.
Le fruit présente une saveur acidulée qui devient riche et vive à la cuisson.
Il convient particulièrement bien aux confitures, conserves et tartes aux prunes.
Les petites prunes bleu foncé sont produites en abondance.
La chair est jaune vert et le noyau adhère à la chair.
‘Noberte’ partage plusieurs caractéristiques avec les prunes de type damson anglaises et peut être utilisée de manière comparable.
Caractéristiques de la variété
Origine de la variété
Avesnois-Thiérache / Ardennes, France, variété locale ancienne, année non documentée.
Pays d’origine
Rusticité
Floraison
Consommation
Usage
Goût
Résistance
Autofertilité
Pollinisateur
Origine et identité
Synonymes
Nobertier, Norbert, Noberthe, Norbette, Prune de Norbert
Croissance et adaptation
Vigueur et port
Vigueur moyenne à faible, arbres plutôt petits, port rappelant le mirabellier
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