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Poirier à poiré
Ancienne poire à poiré très productive, à fruits fermes et très juteux donnant un jus fortement acide, intéressant pour apporter fraîcheur et structure aux assemblages.
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Pomme allemande aromatique, proche de Cox, mais plus fiable et plus facile à cultiver.
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Très grosse pomme issue d’Antonovka, rustique, juteuse et acidulée, idéale en cuisine.
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Pommier
Très ancienne variété d’Api, à petits fruits croquants, jaunes lavés de rose-rouge au soleil.
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Pommier
Qu'est ce qu'un porte-greffe, comment bien choisir son porte greffe ?N'oubliez pas de prendre en compte les variétés qui se pollinisent.Voici des photos des arbres produits, et comment choisir l'âge de l'arbre.
À partir de 19,50€
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Pommier
Grosse pomme normande douce et parfumée, bonne à croquer comme en cuisine.
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Pommier
Belle pomme française tardive, jaune doré, douce et légèrement acidulée, de bonne conservation.
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Pommier
Référence anglaise du goût, très aromatique, complexe, excellente à croquer, en jus ou en cuisine.
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Qu'est ce qu'un porte-greffe, comment bien choisir son porte greffe ?N'oubliez pas de prendre en compte les variétés qui se pollinisent.Voici des photos des arbres produits, et comment choisir l'âge de l'arbre.
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Pommier
Reinette grise anglaise très appréciée, douce, fine, légèrement sèche et au goût de noisette.
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Pommier
Ancienne pomme canadienne juteuse et polyvalente, surtout utilisée en cuisine.
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Pommier
Reinette traditionnelle européenne, polyvalente, ferme, aromatique, bonne à croquer, cuire ou presser.
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Pommier
Pomme jaune-verte polyvalente du nord de la France, particulièrement intéressante pour son jus.
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Pommier
Petite reinette jaune, croquante et juteuse, au goût sucré-acidulé marqué par l’ananas.
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Ancienne variété à chair ferme et juteuse, bien équilibrée entre sucre et acidité.
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Ancienne pomme belge très appréciée, aromatique, équilibrée et de bonne conservation.
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Ancienne reinette, à gros fruit aromatique et excellente conservation tardive.
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Pommier
Pomme suisse attractive, rouge orangé, à chair ferme, fine et richement aromatique.
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Reinette grise anglaise réputée, belle et savoureuse, parmi les meilleures de son type.
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Pommier
Pomme rouge sombre, croquante et facile à cultiver, à saveur douce avec une note vineuse.
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Pommier
Pomme victorienne tardive, vive et acidulée à la récolte, excellente en conservation.
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Variété traditionnelle polyvalente, appréciée pour son bon goût, sa productivité et sa conservation.
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Douce-amère et très amère au goût, elle donne un jus de qualité pour cidre pur ou assemblé.
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Anglaise aromatique et rafraîchissante, elle donne des cidres fruités, clairs et bien équilibrés.
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Pommier
Chair rouge, jus vif et aromatique : une variété espagnole originale pour cidres colorés.
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Pommier
Douce et typique de la Thiérache, elle produit une pomme verte de calibre moyen, récoltée en octobre.
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Pommier
Variété cidricole bretonne douce-amère, très riche en sucre, recherchée pour produire des cidres parfumés, ronds et amertumés.
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Aromatique et équilibrée, cette variété française offre un profil doux-amer intéressant.
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Pommier
Ancienne variété américaine douce-amère, donnant un cidre doré, aromatique et bien structuré.
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Riche, sucré et tannique, son jus doux-amer apporte de la structure aux assemblages.
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Pommier
Ancienne variété française douce-amère, également intéressante comme pollinisateur grâce à sa longue floraison.
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Pommier
Très tannique et douce-amère, elle s’utilise surtout en assemblage pour équilibrer le cidre.
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Pommier d’ornement très populaire, couvert de fleurs blanches puis de petits fruits rouge orangé.
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Pommier d’ornement pollinisateur, à floraison blanche abondante, adapté aux groupes de floraison 3 et 4.
À partir de 19,50€