Médaille d’Or est une remarquable variété française douce-amère, très riche en sucre et en tanins. Elle donne des cidres corsés, fruités et robustes, et peut aussi constituer une excellente base d’assemblage. Sa floraison très tardive limite les risques liés aux gelées printanières. La maturité tardive demande cependant un automne suffisamment long pour obtenir toute la richesse du fruit.
Pommier à cidre ‘Médaille d’Or’
À partir de 19,50€
Riche, sucré et tannique, son jus doux-amer apporte de la structure aux assemblages.
Pommier à cidre ‘Médaille d’Or’ est une variété française traditionnelle produisant un jus doux-amer ample, de très bonne qualité, avec une forte teneur en sucre.
Le jus est également nettement tannique, ce qui en fait une variété intéressante pour apporter de la structure aux assemblages.
Comme de nombreuses anciennes variétés françaises et anglaises à cidre, ‘Médaille d’Or’ sort très tardivement de dormance, en mai ou début juin, et ses fruits ne mûrissent qu’en novembre.
Caractéristiques de la variété
Origine et identité
Croissance et adaptation
Comportement sanitaire
Pollinisation
Variétés pollinisatrices compatibles
Pour une bonne fructification, plantez à proximité au moins une variété à floraison compatible. Floraison : Très tardive - 6.
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