Pommier ‘Spartan’ produit des pommes rouge foncé à saveur douce, rafraîchissante, souvent avec une légère note vineuse.
Cette saveur et sa peau cramoisie rappellent sa parenté avec la célèbre pomme canadienne ‘McIntosh’, tout en étant beaucoup plus facile à cultiver.
‘Spartan’ mûrit assez tard, généralement autour du début du mois d’octobre. Les fruits restent sur l’arbre pendant deux à trois semaines, ce qui permet de les cueillir progressivement.
C’est aussi la meilleure façon d’en profiter, car même si les pommes se conservent assez bien, leur saveur et leur croquant diminuent avec le stockage.
‘Spartan’ est également un très bon pollinisateur pour d’autres pommiers, produisant une grande quantité de pollen compatible.




