Pommier à cidre ‘Brown’s Apple’

Pommier à cidre ‘Brown’s Apple’ est une variété anglaise originaire du Devon, apparue à la fin du XIXe siècle.

Elle a été largement cultivée dans les vergers du sud-ouest de l’Angleterre et se retrouve aujourd’hui dans plusieurs régions cidricoles européennes.

Le fruit est de calibre moyen, arrondi et légèrement aplati, avec une belle peau rouge orangé sur fond jaune. La chair est jaune pâle, juteuse, sucrée et légèrement acidulée.

La récolte a lieu en octobre. Les pommes se conservent peu à moyennement, généralement jusqu’en décembre.

En cidrerie, ‘Brown’s Apple’ donne un cidre clair, très aromatique et rafraîchissant, avec un bon équilibre entre sucre, acidité et tanins souples.

Elle peut être utilisée en cidre mono-variétal ou comme composante intéressante dans des assemblages équilibrés.

L’arbre est de vigueur moyenne, entre rapidement en production et fructifie régulièrement, avec peu de tendance à l’alternance.

La floraison est de saison intermédiaire à tardive. ‘Brown’s Apple’ présente une bonne résistance à la tavelure, une faible sensibilité à l’oïdium et une bonne rusticité générale.

Cette variété s’adapte bien aux climats tempérés et légèrement océaniques, ainsi qu’aux zones plus fraîches du nord de la France. Elle préfère les sols profonds, limoneux et bien drainés.

Nous proposons les pommiers à cidre ‘Brown’s Apple’ à racines nues, de novembre à mars, sur des porte-greffes adaptés au sol, à la vigueur souhaitée et à la densité de plantation.