Pommier ‘Bénédictin’

Pommier ‘Bénédictin’, aussi connu sous les noms de ‘Reinette Normande’ ou ‘Bénédictin de Jumièges’, est une ancienne variété du nord-ouest de la France, particulièrement associée à la Normandie.

Il produit de grosses à très grosses pommes, légèrement aplaties, à peau jaune orangé striée de rouge.

La chair est blanche, tendre à fine, juteuse, sucrée et bien parfumée. ‘Bénédictin’ convient à la consommation fraîche, mais aussi à la cuisson, aux compotes et aux desserts comme la tarte Tatin.

Les pommes se récoltent en octobre et peuvent se conserver en hiver, généralement jusqu’en février dans de bonnes conditions.

L’arbre est vigoureux et productif, avec une production abondante et régulière. La floraison est mi-tardive et la variété n’est pas autofertile : elle doit donc être associée à des variétés pollinisatrices compatibles fleurissant à la même période.

Les pollinisateurs possibles incluent ‘Reine des Reinettes’, ‘Golden Delicious’, ‘Cox Orange’, ‘Reinette Clochard’, ‘Reinette Etoilée’ ou d’autres variétés compatibles à floraison mi-tardive.

Nous produisons ce pommier greffé sur plusieurs porte-greffes, qui influencent la vigueur et la taille finale de l’arbre. Il est proposé sous différentes formes selon les disponibilités.