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Pommier
Référence anglaise du goût, très aromatique, complexe, excellente à croquer, en jus ou en cuisine.
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Qu'est ce qu'un porte-greffe, comment bien choisir son porte greffe ?N'oubliez pas de prendre en compte les variétés qui se pollinisent.Voici des photos des arbres produits, et comment choisir l'âge de l'arbre.
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Pommier
Ancienne pomme canadienne juteuse et polyvalente, surtout utilisée en cuisine.
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Pommier
Reinette traditionnelle européenne, polyvalente, ferme, aromatique, bonne à croquer, cuire ou presser.
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Pommier
Pomme jaune-verte polyvalente du nord de la France, particulièrement intéressante pour son jus.
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Pommier
Petite reinette jaune, croquante et juteuse, au goût sucré-acidulé marqué par l’ananas.
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Ancienne variété à chair ferme et juteuse, bien équilibrée entre sucre et acidité.
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Ancienne pomme belge très appréciée, aromatique, équilibrée et de bonne conservation.
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Ancienne reinette, à gros fruit aromatique et excellente conservation tardive.
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Pommier
Pomme suisse attractive, rouge orangé, à chair ferme, fine et richement aromatique.
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Reinette grise anglaise réputée, belle et savoureuse, parmi les meilleures de son type.
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Variété traditionnelle polyvalente, appréciée pour son bon goût, sa productivité et sa conservation.
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Pommier
Chair rouge, jus vif et aromatique : une variété espagnole originale pour cidres colorés.
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Pommier
Douce et typique de la Thiérache, elle produit une pomme verte de calibre moyen, récoltée en octobre.
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Aromatique et équilibrée, cette variété française offre un profil doux-amer intéressant.
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Pommier
Ancienne variété américaine douce-amère, donnant un cidre doré, aromatique et bien structuré.
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Riche, sucré et tannique, son jus doux-amer apporte de la structure aux assemblages.
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Pommier
Ancienne variété française douce-amère, également intéressante comme pollinisateur grâce à sa longue floraison.
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Pommier
Très tannique et douce-amère, elle s’utilise surtout en assemblage pour équilibrer le cidre.
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Pommier d’ornement très populaire, couvert de fleurs blanches puis de petits fruits rouge orangé.
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Pommier d’ornement pollinisateur, à floraison blanche abondante, adapté aux groupes de floraison 3 et 4.
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Pommier
Pomme à chair rouge intense, décorative et aromatique, intéressante fraîche, en jus ou en cuisine.
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Pommier colonnaire à chair rouge, au feuillage et au bois rouges, original pour petit jardin ou collection.
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Pomme à chair rosée à rouge, décorative et aromatique, intéressante à croquer, presser ou cuisiner.
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Pomme rare à chair rouge, acidulée, très aromatique, avec des notes marquées de fruits rouges.
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Pommier
Pomme anglaise polyvalente, sucrée-acidulée, donnant un très beau jus rosé.
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Pommier
Pomme rare à chair rouge, tendre et aromatique, aux notes de fruits rouges à maturité.
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Pommier
Petite pomme à chair rouge, douce et décorative, intéressante à croquer, presser ou utiliser en dessert.
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Pomme d’été à chair rouge pâle, douce, très aromatique, récoltée vers la mi-août.
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Pomme précoce à chair marbrée rouge et rose, très acidulée, donnant un jus rose foncé.
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Prunier
Ancienne quetsche italienne à fruits bleu violet, à chair ferme, juteuse, sucrée-acidulée et très parfumée, excellente fraîche comme en cuisine.
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Prunier
Ancienne prune belge à fruits bleu foncé, juteux, sucrés-acidulés et parfumés, adaptée à la consommation fraîche comme aux préparations culinaires.
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Prunier
Ancienne prune du Sud-Ouest à gros fruits violets, très sucrés et juteux, réputée pour le séchage et la fabrication du célèbre pruneau d’Agen.
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Prunier
Prunier damson anglais autofertile, rustique et productif, excellent pour la cuisine.
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Rare reine-claude rose du Cambrésis, sauvegardée par le CRRG à partir d’un ancien prunier retrouvé dans le presbytère de Marcoing.
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