Pommier Sanguin ‘Red Star’

Pommier à chair rouge ‘Red Star’ est une variété rare et réputée, appréciée pour ses gros fruits, sa chair tendre et son profil aromatique original.

En début de maturité, la pomme peut être assez acidulée, puis l’acidité s’adoucit progressivement pour laisser apparaître des notes agréables de fruits rouges.

Le fruit se récolte et se consomme à partir du début octobre. Il convient à la consommation fraîche, au jus et aux usages culinaires, avec un aspect particulièrement décoratif une fois coupé grâce à sa chair colorée.

‘Red Star’ est généralement une variété saine et résistante, sans sensibilité particulière aux maladies signalée. La floraison est de saison intermédiaire et se pollinise bien avec des variétés comme ‘Cabarette’ et ‘Colapuis’.

Contrairement à certains pommiers à chair rouge, ‘Red Star’ possède un feuillage vert, tandis que le fruit développe sa couleur à maturité.

Les fruits peuvent être sensibles aux chocs. Une récolte soigneuse est donc recommandée si les pommes sont destinées à la conservation plutôt qu’au jus.

Nos pommiers ‘Red Star’ sont proposés à racines nues, sous différentes formes selon l’âge et les disponibilités en pépinière.