Pommier ‘Roxbury Russet’ est une très ancienne variété américaine dont l’histoire remonte à l’époque coloniale. Elle est considérée comme l’une des plus anciennes variétés originaires d’Amérique du Nord.
Elle provient probablement d’un semis issu d’une variété européenne introduite par les premiers colons.
‘Roxbury Russet’ reste appréciée dans les jardins et petits vergers, à la fois pour son histoire et pour ses qualités de pomme polyvalente.
C’est une pomme de type russet, au goût doux, mais plus grosse que la plupart des reinettes grises. Le niveau de russeting peut varier fortement, et les fruits peuvent aussi prendre une belle coloration du côté exposé au soleil.
Elle convient à de nombreux usages : consommation fraîche, salades sucrées ou salées, jus et cidre. Elle se conserve bien au froid et peut être utilisée pendant l’hiver.


