Pomme Poire est une ancienne variété du Boulonnais, également connue sous les noms de Zoete Reinette ou Pomme d’Orange. Son fruit sucré, légèrement acidulé et aromatique peut servir au cidre comme à la consommation. Elle apporte surtout douceur et fruité aux assemblages. Plusieurs pommes portent toutefois ce nom en Europe : l’intérêt de cette accession réside dans son origine régionale clairement identifiée.
Pommier à cidre ‘Pomme Poire’
À partir de 49,00€
Ancienne variété à cidre du Boulonnais, très douce, riche en sucre, tardive et également appréciée pour la cuisson.
Le pommier Pomme Poire est une ancienne variété à cidre originaire des Pays-Bas, également connue sous les noms de Pomme d’Orange ou Zoete Reinette. Implantée depuis très longtemps dans le Boulonnais, elle fait aujourd’hui partie du patrimoine fruitier traditionnel du nord de la France.
Ses petites pommes sont très douces, riches en sucre et presque dépourvues d’acidité. Elles sont particulièrement intéressantes pour apporter de la rondeur et de la richesse aux assemblages cidricoles. Cueillis au début du mois d’octobre, les fruits se conservent longtemps et peuvent être pressés tardivement, de décembre jusqu’au début du printemps. Cette longue conservation permet d’étaler la période de transformation.
Pomme Poire est également une variété à deux fins : ses fruits peuvent être utilisés en cuisine, notamment pour les préparations cuites. Le pommier est réputé pour sa production bonne et régulière. Une variété intéressante pour composer un verger cidricole diversifié ou retrouver une pomme traditionnelle du Boulonnais.
Caractéristiques de la variété
Originaire des Pays-Bas, elle est implantée de longue date dans le Boulonnais où elle est devenue une variété traditionnelle.
Origine et identité
Parents exacts inconnus
Pomme d’Orange, Zoete Reinette
Croissance et adaptation
Vigueur forte, port étalé. Branches robustes.
Comportement sanitaire
Peu à moyennement sensible.
Peu sensible.
Bonne résistance
Pollinisation
Variétés pollinisatrices compatibles
Pour une bonne fructification, plantez à proximité au moins une variété à floraison compatible. Floraison : Très tardive - 5.
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