Poirier ‘Seigneur Esperen’
À partir de 18,00€
Ancienne poire française d’automne, à chair fine, fondante, beurrée et très sucrée.
| Résistance aux maladies | |
|---|---|
| Forme de l'arbre | Basse-tige (tronc ~60cm), Demi-tige (tronc 1m à 1m50), Haute-tige (tronc 1m80 et +), Scion ~ 1 à 2m. |
| Porte greffe du poirier | Cognassier BA29, taille adulte 3m., Franc, taille adulte, plus de 6m., Pyrodwarf, taille adulte 4m. |
| Période de disponibilité / plantation | Novembre à mars |
| Floraison / Débourrement | Tardive – 4 |
| Période de récolte | 15 au 30 Septembre |
| Période de consommation | 2-3 semaines |
| Label |  |
| Usage alimentaire | A croquer |
| Equilibre sucre - acidité | |
| Zone de rusticité (USDA) | |
| Pays d'origine | |
| Période d'obtention |
Poirier ‘Fondante d’Automne’ est une ancienne variété française de poire tardive, appréciée pour sa saveur très sucrée.
Elle est représentative des poires de dessert devenues très recherchées en Europe au XIXe siècle.
Les fruits sont de calibre moyen, souvent couverts d’une légère rugosité.
La chair est fine, fondante et beurrée, avec une douceur marquée lorsqu’elle est bien mûre.
Comme pour beaucoup de poires de dessert, il est préférable de cueillir les fruits avant complète maturité sur l’arbre, puis de les laisser mûrir quelques jours à température ambiante.
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