Poirier ‘Passe Crassane’
À partir de 18,00€
Poire fine, fondante et juteuse, cueillie en octobre et consommée en début d’hiver.
| Résistance aux maladies | |
|---|---|
| Forme de l'arbre | Basse-tige (tronc ~60cm), Demi-tige (tronc 1m à 1m50), Haute-tige (tronc 1m80 et +), Scion ~ 1 à 2m. |
| Porte greffe du poirier | Cognassier BA29, taille adulte 3m., Franc, taille adulte, plus de 6m., Pyrodwarf, taille adulte 4m. |
| Période de disponibilité / plantation | Novembre à mars |
| Floraison / Débourrement | Tardive – 4 |
| Période de récolte | 1 au 15 Novembre, 15 au 31 Octobre |
| Période de consommation | 6 mois |
| Label |  |
| Usage alimentaire | A croquer |
| Equilibre sucre - acidité | |
| Zone de rusticité (USDA) | |
| Pays d'origine | |
| Période d'obtention |
Poirier ‘Passe Crassane’ produit des poires à chair fine, fondante et très juteuse, d’excellente qualité gustative.
Les fruits se cueillent en octobre, se conservent assez bien et sont surtout destinés à une consommation de début d’hiver.
La sensibilité aux maladies est globalement moyenne.
‘Passe Crassane’ présente toutefois un risque plus élevé vis-à-vis du feu bactérien que de nombreuses autres variétés, car elle a tendance à fleurir deux fois, prolongeant la période où les fleurs peuvent servir de porte d’entrée à la maladie.
La floraison est de saison. Elle se pollinise bien avec ‘Beurré Superfin’ et ‘Cornélie’.
‘Passe Crassane’ fut autrefois la variété de poire la plus cultivée en France. Sa multiplication en pépinière a été interdite en 1994 en raison du feu bactérien, avant que cette restriction soit levée en juillet 2021.
Nous produisons ce poirier greffé sur différents porte-greffes, selon les formes disponibles en pépinière.
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