Poirier Kravnicka. (Labelisé AB)

Qualités gustatives :

Le poirier Kravnicka produit des poires sanguines de petits calibres. La chair est légèrement juteuse, sucrée et dôtée d’un bon goût épicé, ce qui ne se retrouve pas chez les autres poires.

Les poires sanguines sont plus rares que les pommes sanguines, ‘Kravnicka’ serait l’une des seules bonnes à manger crues. Une autre poire sanguine : ‘De Sang’ est trouvable sur le site dans la rubrique des poires à cuire !

Conseil pour la conservation des poires, pour conserver au mieux le potentiel gustatif :

Ce fruit est globalement assez sensible aux moindres coups, et une fois abimé il ne se conservera plus longtemps… Repérez alors la date de maturité du fruit chez vous, et l’année suivante cueillez le une dizaine de jour avant si le climat a été semblable. Le fruit doit encore être trop ferme pour être consommé.

Placez le ensuite au frigo dans le bac à fruit, et ainsi vous pourrez conserver vos poires un à trois mois selon les variétés ! Vous ne les sortirez du frigo qu’assez tard, car en attendant vous pourrez consommer en direct les poires arrivant à maturité en dehors du frigo. Laissez maturer les poires qui sortent du frigo pendant quelques jours avant de les consommer. Elles seront normalement très bonnes.

Sensibilité aux maladies :

Résiste bien à la tavelure.

Date de cueillette et de maturité :

Cette poire se cueille courant fin août à septembre. La conservation peut avoir lieu jusqu’en décembre.

Vous pourriez débuter plus tôt la saison  avec la Cornélie, mi-août ! Et la poursuivre avec la poire Beurré D’anjou, plus tardive que celle du poirier Kravnicka et se conservant bien…

Floraison :

Précoce.

Le poirier Kravnicka se pollinise bien avec Beurré d’Anjou.

Plant du poirier Kravnicka : 

Disponible sur divers porte-greffes en diverses formes. Le porte-greffe définit la vigueur et donc la taille adulte de l’arbre. La forme est la forme à l’achat.

Remarque :

Le poirier Kravnicka est originaire des pays de l’est.

Son petit calibre fait d’elle une variété intéressante si l’on a déjà un verger et que l’on souhaite un peu d’originalité. Je conseille d’autres variétés si l’on ne souhaite n’avoir qu’un ou deux arbres au jardin, autant prendre des poires de meilleur calibre.

Conseil de plantation :

Dès réception de votre poirier Kravnicka ne laissez pas les racines sécher, placez vos arbres en jauge si vous ne comptez pas les planter de suite.

Pour la plantation en elle même, réalisez un trou de 50cm sur 50cm, profond d'une hauteur d'un fer de bêche, ce qui doit environ correspondre à la hauteur des racines de l'arbre.

Une fois la terre retirée et mise de côté, vous pouvez ameublir le fonds sans retirer la terre, toujours à l'aide d'une bêche ou mieux, d'un louchet. La terre retirée peut-être placée sur une bâche à côté du trou pour qu'elle ne se perde pas dans l'herbe, et ainsi faire un travail propre une fois terminé.

Placez ensuite l'arbre dans le trou en prenant soin de ne pas enterrer le point de greffe. Enterrez les premières racines à 5cm de profondeur. Replacez la terre en disposant bien les racines, puis tassez à l'aide du talon du pied afin d'assurer un bon contact entre la terre et les radicelles. Une fois la terre remise, nivelez si vous le souhaitez et surtout arrosez copieusement afin de réappuyer la terre.

La clé de la réussite ne sera pas la reprise de l'arbre mais sa pousse la première année, elle doit être la meilleure possible ! Pour cela, maintenez désherbé l'arbre sur 50*50cm et arrosez le en cas de temps sec. Un arrosoir par semaine suffira.

N'hésitez pas à vous fournir en protection pour votre arbre, ici.

Pour tirer le meilleur parti de vos fruitiers, voici la chaîne YouTube de la pépinière.