Notre analyse de la variété

Son intérêt, ses exigences et les situations auxquelles elle convient le mieux.

Baguette d’Hiver est une variété traditionnelle du nord de la France aussi intéressante à croquer qu’en jus ou dans un assemblage de cidre. Ses pommes de fin septembre se conservent plusieurs mois. Sa floraison tardive en fait un bon pollinisateur pour d’autres variétés tardives. Elle fructifie surtout à l’extrémité des rameaux : les tailles raccourcissant systématiquement les branches sont à éviter.

Pommier ‘Baguette d’Hiver’

À partir de 19,50€

Pomme rouge tardive du nord de la France, bonne au jus et utile dans les assemblages cidricoles.

Forme de l'arbre

Basse-tige (tronc ~60cm)

Demi-tige (tronc 1m à 1m50)

Haute-tige (tronc 1m80 et +)

Scion ~ 1 à 2m.

Porte greffe du pommier

Bittenfelder, taille adulte 6m.

EM9, taille adulte 2,5m.

M116, taille adulte 4m.

MM111, taille adulte 4m.

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Réservation pour la saison de plantation

Cette variété est disponible à la réservation. Les arbres seront expédiés à partir de fin novembre, après l’arrachage et l’entrée en repos végétatif.

Guide des formes d’arbres

Garantie de reprise — Nous vous accompagnons en cas de non-reprise. Voir les conditions

UGS : 1227 Catégories : Pommier, Pommier à cidre, Pommier à croquer

Description

Pommier ‘Baguette d’Hiver’ est une variété traditionnelle du nord de la France.

C’est aussi une bonne variété pour le jus et pour compléter des assemblages cidricoles. Les pommes mûrissent à la fin du mois de septembre et se conservent plusieurs mois.

‘Baguette d’Hiver’ fleurit assez tard au printemps et constitue un bon pollinisateur pour d’autres variétés à floraison tardive.

Cette variété est assez particulière : les fruits sont portés à l’extrémité des rameaux, ce qui rend la taille d’entretien généralement peu nécessaire.

Caractéristiques de la variété

Origine de la variété

Ancienne variété très présente en Avesnois-Thiérache, citée sous le nom Baguette en 1902 puis en 1938 parmi les variétés les plus répandues du Nord.

Pays d’origine

Rusticité

Floraison

Récolte

Consommation

Usage

A cidre / alcool, A croquer, A jus

Goût

Sucré

Résistance

Très bonne

Pollinisateur

Excellent pollinisateur

Ploïdie

Diploïde probable

Origine et identité

Synonymes

Reinette de Bretagne

Croissance et adaptation

Vigueur et port

Peu vigoureux, port large et retombant, très bon pollinisateur à floraison très tardive

Comportement sanitaire

Tavelure

très peu sensible

Oïdium

très peu sensible

Pollinisation

Variétés pollinisatrices compatibles

Ces variétés fleurissent à une période compatible et constituent les associations les plus pertinentes dans le catalogue. Floraison : Très tardive - 7.