Hendre Huffcap est une référence anglaise pour élaborer un poiré léger, frais et peu tannique. L’arbre produit fidèlement et semble globalement peu compliqué à cultiver. Son principal défaut est justement son abondance : les branches peuvent casser sous une récolte excessive et les fruits tombent facilement à maturité. Un éclaircissage en début d’été sécurise donc l’arbre et améliore la régularité.