Verdot m’intéresse surtout comme poire d’assemblage : ses petits fruits apportent structure et longueur sans rechercher un fort rendement en sucre. L’arbre est moins vigoureux que beaucoup de poiriers à poiré, entre rapidement en production et semble assez régulier. Il faut absolument tenir compte de son incompatibilité avec le cognassier : greffe sur poirier franc ou utilisation d’un intermédiaire compatible.
Poirier à poiré ‘Verdot’
À partir de 19,50€
Poire à poiré normande, petite, tannique, apportant structure, corps et longueur aux assemblages.
Poirier à poiré ‘Verdot’ est une variété traditionnelle normande utilisée pour la production de poiré, notamment dans les assemblages associés au Domfrontais.
Le fruit est petit, généralement autour de 40 à 60 g, et n’est pas particulièrement sucré.
Son principal intérêt réside dans sa richesse en tanins et polyphénols, qui apporte structure, corps et longueur aux poirés.
La récolte a généralement lieu de fin octobre à début novembre.
‘Verdot’ peut être pressé avec d’autres variétés de poires à poiré, comme ‘Champagne’ ou ‘Fausset’, afin d’obtenir des assemblages plus équilibrés et complexes.
L’arbre fleurit du début à la mi-saison et se pollinise bien avec ‘Champagne’. Comme beaucoup de poiriers à poiré traditionnels, il est vigoureux et forme naturellement une large silhouette en parapluie.
Cette variété est traditionnellement cultivée avec peu d’interventions et ne présente pas de sensibilité majeure connue aux maladies.
Caractéristiques de la variété
Origine et identité
Croissance et adaptation
Comportement sanitaire
Pollinisation
Variétés pollinisatrices compatibles
Pour une bonne fructification, plantez à proximité au moins une variété à floraison compatible. Floraison : Précoce - 2.
Poirier à poiré ‘Champagne’À partir de 19,50€Découvrir la variété
Poirier à poiré ‘Fausset’À partir de 49,00€Découvrir la variété
Poirier à poiré ‘Winnals Longdon’À partir de 49,00€Découvrir la variété
Poirier à poiré ‘Plant de Blanc’À partir de 49,00€Découvrir la variété
Poirier à poiré ‘Hendre Huffcap’À partir de 22,00€Découvrir la variétéCalendrier de récolte
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