Winnals Longdon complète bien une collection par sa floraison et sa récolte tardives. Ses petites poires vert jaune donnent un jus vif et peu tannique, adapté aux poirés légers ou aux assemblages manquant d’acidité. L’arbre produit beaucoup une fois installé, mais démarre lentement et tend à alterner. Un éclaircissage après une forte nouaison aide à éviter une récolte excessive suivie d’une année vide.