Poirier à poiré ‘Champagne’
À partir de 18,00€
Poire à poiré traditionnelle, sucrée, donnant des poirés fins, aromatiques et secs.
| Porte greffe du poirier | Franc, taille adulte, plus de 6m., Pyrodwarf, taille adulte 4m. |
|---|---|
| Résistance aux maladies | |
| Forme de l'arbre | Basse-tige (tronc ~60cm), Demi-tige (tronc 1m à 1m50), Haute-tige (tronc 1m80 et +), Scion ~ 1 à 2m. |
| Période de disponibilité / plantation | Novembre à mars |
| Floraison / Débourrement | Précoce – 2 |
| Période de récolte | 15 au 31 Octobre |
| Période de consommation | 2-3 semaines |
| Label |  |
| Usage alimentaire | A cidre |
| Equilibre sucre - acidité | |
| Zone de rusticité (USDA) | |
| Pays d'origine |
Poirier à poiré ‘Champagne’ est une variété traditionnelle utilisée pour produire des poirés secs, fins et aromatiques.
Le fruit présente une teneur élevée en sucre et apporte de l’élégance, de la finesse et une bonne qualité aromatique aux assemblages.
Les poires sont de calibre moyen, généralement autour de 70 à 100 g, et se récoltent à la fin octobre.
‘Champagne’ peut être pressée avec d’autres variétés comme ‘Plant de Blanc’ pour obtenir des poirés équilibrés et expressifs.
La floraison est précoce et la variété se pollinise bien avec ‘Verdot’.
C’est un arbre très vigoureux, formant de beaux sujets larges, bien structurés, sains et de grande longévité.
‘Champagne’ est aussi connue sous plusieurs noms traditionnels, dont ‘Brat Birne’, ‘Champinière’ et ‘De Campagne’.
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