Jules d’Airoles est une poire d’amateur plutôt qu’une variété de rendement. Ses fruits irréguliers développent en novembre-décembre une chair très fine, beurrée, juteuse, sucrée et légèrement musquée. Elle donne son meilleur dans une terre consistante et une situation chaude et abritée. Un bon éclaircissage améliore le calibre. Je la choisirais volontiers pour un espalier ou une petite forme soignée.
Poirier ‘Jules d’Airoles’
À partir de 19,50€
Poire française d’hiver à chair fine, juteuse, sucrée et légèrement musquée, appréciée pour sa bonne aptitude à la conservation.
Poirier ‘Jules d’Airoles’ est une ancienne variété française d’hiver, particulièrement intéressante pour les formes basses et les espaliers grâce à la qualité de ses fruits et à leur bonne aptitude à la conservation.
La poire est généralement de calibre petit à moyen, parfois plus grosse lorsque l’arbre est correctement éclairci. Sa forme est allongée, irrégulière et légèrement bosselée. Son épiderme lisse devient jaune orangé à maturité, parfois nuancé de bronze et légèrement lavé de rouge sur la face exposée au soleil.
La chair blanc crème est fine, juteuse et mi-fondante. Sa saveur est bien sucrée, légèrement acidulée, agréablement parfumée et relevée d’une discrète note musquée. Les fruits développent leurs meilleures qualités après quelques semaines de conservation.
La récolte s’effectue vers la mi-octobre. Les poires doivent ensuite être conservées dans un local frais et se consomment principalement de la fin novembre jusqu’en décembre, parfois plus longtemps dans de bonnes conditions.
L’arbre est de vigueur moyenne et développe de nombreux petits rameaux. Un éclaircissage sérieux est conseillé pour obtenir des fruits de calibre satisfaisant. Les brindilles courtes portant une grande partie de la production doivent être préservées lors de la taille. La variété préfère les sols assez lourds et les situations abritées, les fruits pouvant tomber prématurément en terrain léger et sec. Elle présente une bonne affinité avec le cognassier. Sa floraison tardive et son pollen de mauvaise qualité imposent la présence de variétés diploïdes compatibles fleurissant à la même période.
Caractéristiques de la variété
Variété française semée en 1836 par Léon Leclerc à Laval, fructifiée pour la première fois en 1852, puis propagée par le pépiniériste François Hutin au début des années 1860.
Origine et identité
Semis de Léon Leclerc, parents inconnus
Jules d’Airoles Léon Leclerc, Jules d’Airolles
Croissance et adaptation
Vigueur moyenne, port étalé, nombreux petits rameaux
Bonne compatibilité sur cognassier
Comportement sanitaire
Moyennement sensible à la tavelure
Pollinisation
Variétés pollinisatrices compatibles
Pour une bonne fructification, plantez à proximité au moins une variété à floraison compatible. Floraison : Très tardive - 5.
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