Poirier ‘Nicolas Panaché’

Poirier ‘Nicolas Panaché’ est un clone coloré rare d’‘Alexandrine Douillard’, dont il reprend les qualités de production et de dégustation tout en se distinguant par un épiderme plus largement bronzé et cuivré.

Le fruit, de calibre moyen à gros, présente une forme piriforme allongée, parfois irrégulière et légèrement côtelée. Sa peau fine prend à maturité une teinte jaune bronze largement couverte de fauve, ce qui lui donne un aspect original et particulièrement décoratif.

La chair blanche, mi-fine et assez ferme, devient fondante à bonne maturité. Elle est très sucrée, juteuse et agréablement parfumée. Les fruits doivent être consommés avant leur surmaturité, car leur chair peut alors devenir légèrement pâteuse.

La récolte s’effectue de la seconde moitié de septembre au début du mois d’octobre. Les poires poursuivent ensuite leur maturation après la cueillette et se conservent environ deux mois dans de bonnes conditions.

L’arbre est de vigueur moyenne, très ramifié, fertile et de mise à fruit rapide. Sa bonne affinité habituelle avec le cognassier permet de le cultiver sous différentes formes. Comme la variété d’origine, il est autostérile et doit être associé à un poirier compatible fleurissant à la même période.