Pommier ‘Ontario’ est une ancienne variété canadienne polyvalente, proche de la variété américaine réputée ‘Northern Spy’.
Elle est principalement utilisée pour la cuisine, tout en produisant des fruits juteux pouvant convenir à d’autres usages.
Ontario est une grande pomme canadienne tardive, juteuse, acidulée et légèrement aromatique. Elle convient à la dégustation, au jus et surtout à la cuisine, où elle se défait en une excellente compote. Les fruits se conservent longtemps mais se marquent facilement. Triploïde et mauvais pollinisateur, l’arbre doit être accompagné de deux autres variétés compatibles dans le verger.
À partir de 19,50€
Ancienne pomme canadienne juteuse et polyvalente, surtout utilisée en cuisine.
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Les expéditions ont généralement lieu de fin novembre à février, selon la météo et l’avancement de l’arrachage.