Dell’Auzana retient d’abord l’attention par ses poires jaunes largement lavées de rouge, particulièrement décoratives lorsque les fruits sont bien exposés. L’arbre est très vigoureux, productif et les poires se conservent correctement après leur récolte de fin d’été. Leur chair est douce et agréable, mais assez discrète : je la choisirais pour son aspect et sa conservation plutôt que pour un parfum exceptionnel.
Poirier ‘Dell’Auzana’
À partir de 19,50€
Poire traditionnelle d’Émilie-Romagne, productive et colorée, à fruits jaunes largement lavés de rouge et de bonne conservation.
Poirier ‘Dell’Auzzana’ est une variété traditionnelle italienne originaire d’Émilie-Romagne, où elle est cultivée depuis longtemps dans quelques vergers et collections régionales.
Le fruit, de calibre moyen à gros, présente une forme variable, le plus souvent piriforme et assez renflée. Sa peau lisse devient jaune à maturité et se couvre sur environ 30 à 40 % de sa surface d’un beau rouge brillant lorsque le fruit est bien exposé au soleil.
La chair blanc crème est semi-fine, moyennement juteuse et de saveur douce et discrète. Elle peut présenter quelques cellules pierreuses autour du cœur, sans que cela nuise fortement à sa qualité lorsqu’elle est consommée au bon stade de maturité.
La récolte intervient durant la seconde moitié du mois d’août et peut se prolonger au début du mois de septembre. Les fruits présentent une bonne aptitude à la conservation et sont relativement peu sujets au brunissement ou à la dégradation interne durant le stockage.
L’arbre est très vigoureux, de port érigé et généralement très productif. Sa floraison est de saison intermédiaire. La variété étant signalée comme sensible aux principales maladies du poirier, elle devra être installée dans une situation aérée et faire l’objet d’une surveillance régulière.
Caractéristiques de la variété
Variété traditionnelle originaire d’Émilie-Romagne, d’origine génétique et de date d’apparition inconnues, cultivée de longue date dans la région.
Origine et identité
Parents inconnus
Dell’Auzana, Doyenné Rouge d’Hiver
Croissance et adaptation
Très vigoureux, port érigé
Affinité insuffisante avec le cognassier ; utiliser un intermédiaire compatible
Comportement sanitaire
Sensibilité spécifique à la tavelure peu documentée ; variété sensible aux principales maladies du poirier
Pollinisation
Variétés pollinisatrices compatibles
Pour une bonne fructification, plantez à proximité au moins une variété à floraison compatible. Floraison : Moyenne saison - 3.
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