Cerisier ‘Coeur de Pigeon’

Cerisier ‘Cœur de Pigeon’ est une ancienne variété de cerise douce de type bigarreau, appréciée pour ses fruits caractéristiques en forme de cœur et sa texture ferme et croquante.

Les cerises sont moyennes à grosses selon les conditions, avec une peau rouge vif à carmin et une chair jaune pâle.

Elles sont sucrées, juteuses et agréables à consommer fraîches, avec la fermeté typique des bigarreaux traditionnels.

Cette variété vigoureuse et fertile mûrit généralement de juin à début juillet selon le climat.

Elle est souvent décrite comme partiellement autofertile, mais la nouaison est améliorée par la présence de pollinisateurs compatibles à proximité, comme ‘Burlat’, ‘Napoléon’ ou ‘Reverchon’.

‘Cœur de Pigeon’ est une cerise patrimoniale intéressante pour les vergers traditionnels et les jardins, appréciée pour la forme originale de ses fruits, sa bonne qualité gustative et son caractère ancien.