Kaki ‘Mikatani Gosho’

Kaki ‘Mikatani Gosho’ produit de gros fruits à saveur sucrée.

C’est une variété astringente : les fruits doivent être consommés bien mous et bien mûrs, une fois l’astringence disparue.

‘Mikatani Gosho’ est un kaki précoce, mûrissant progressivement en octobre.

C’est un choix fiable pour les régions au nord de la Loire, car il peut développer une bonne douceur avec une chaleur relativement limitée.

L’arbre est résistant et très rustique face au froid hivernal. Comme chez tous les kakis, les gelées printanières peuvent abîmer les jeunes bourgeons, mais l’arbre peut repartir sur des bourgeons dormants ou axillaires.

L’astringence peut disparaître par pleine maturité, séchage ou exposition des fruits aux vapeurs d’alcool pendant 24 à 48 heures, sans contact direct avec l’alcool.

Pour de meilleurs résultats, plantez-le en situation ensoleillée, relativement abritée et protégée des vents forts.