Kaki ‘SAA Pieper’
À partir de 28,00€
Plaqueminier d’Amérique très rustique, à petits fruits abondants et parfum marqué rappelant le rhum.
| Porte-greffe du kaki | Scion racine nue greffé sur D. lotus, Demi-tige racine nue greffé sur D. lotus, Plant en pot de 6L greffé sur D. virginiana |
|---|---|
| Résistance aux maladies | |
| Période de disponibilité / plantation | Novembre à mars |
| Floraison / Débourrement | Très tardive – 5 |
| Période de récolte | 1 au 15 Octobre |
| Période de consommation | 1 semaine |
| Label |  |
| Usage alimentaire | A croquer |
| Equilibre sucre - acidité | |
| Zone de rusticité (USDA) | |
| Pays d'origine |
Plaqueminier d’Amérique ‘SAA Pieper’ est une variété pure de Diospyros virginiana, produisant de nombreux petits fruits au parfum puissant et original rappelant le rhum.
Son profil aromatique est très différent de celui des kakis asiatiques, ce qui en fait une variété particulièrement intéressante pour les collectionneurs et amateurs de fruits originaux.
Les fruits conviennent bien aux desserts, pâtisseries et préparations où leur parfum naturellement marqué peut être mis en valeur.
‘SAA Pieper’ est une variété astringente : les fruits doivent être consommés bien mous, séchés ou désastringés après récolte. Cette variété peut mettre plus longtemps que la moyenne à perdre son astringence.
La récolte est précoce à mi-saison, généralement de septembre à novembre selon le climat.
Comme plaqueminier américain pur, ‘SAA Pieper’ est extrêmement rustique et plus tolérant aux gelées tardives que de nombreuses variétés non américaines.
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