Poirier ‘Soldat Laboureur’

Poirier ‘Soldat Laboureur’ est une ancienne variété belge obtenue au début du XIXe siècle par le major Espéren à Malines. Elle est appréciée pour sa vigueur, sa fertilité et la très bonne qualité de ses fruits.

La poire, de calibre moyen à gros, présente une forme piriforme, ventrue et parfois légèrement bosselée. Son épiderme lisse et assez épais, d’abord vert clair, devient jaune doré à maturité. Il est ponctué et marbré de fauve, notamment autour du pédoncule et de l’œil.

La chair blanc jaunâtre est fine à mi-fine, fondante et particulièrement juteuse. Sa saveur est bien sucrée, agréablement parfumée et légèrement acidulée, avec parfois une note vineuse lorsque la variété est cultivée dans un terrain et une exposition favorables.

La récolte s’effectue de la fin du mois de septembre à la première moitié d’octobre. Les fruits mûrissent lentement après la cueillette et peuvent être consommés d’octobre à décembre, parfois jusqu’en janvier lorsqu’ils sont conservés au froid dans de bonnes conditions.

L’arbre est vigoureux, fertile et possède un bois solide. Ses branches naturellement dressées permettent de former de belles pyramides, mais la variété convient également au plein vent et aux formes palissées. Elle réussit bien sur franc comme sur cognassier et se montre peu sensible à la tavelure. Une autre variété fleurissant à la même période reste conseillée pour assurer une production abondante et régulière.