Une valeur sûre parmi les nashis. Je le trouve surtout intéressant pour la qualité de sa chair : beaucoup de jus, du sucre et très peu d’acidité. Il mûrit tôt et permet de commencer la saison avant de nombreuses autres variétés. Sa conservation est en revanche plus courte que celle des nashis tardifs.
Nashi ‘Kosui’
À partir de 22,00€
Nashi japonais précoce et réputé pour sa qualité gustative, aux fruits brun doré, très juteux, croquants et particulièrement sucrés.
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Les expéditions ont généralement lieu de fin novembre à février, selon la météo et l’avancement de l’arrachage.
Nashi ‘Kosui’ est une variété japonaise de Pyrus pyrifolia, issue du croisement ‘Kikusui’ × ‘Wasekozo’ et officiellement reconnue au Japon en 1959.
Le fruit est de calibre moyen, arrondi et légèrement aplati, avec une peau jaune doré à brun clair partiellement russetée. La chair est fine, tendre et croquante, extrêmement juteuse, riche en sucre et peu acide. ‘Kosui’ est considéré au Japon comme l’un des meilleurs nashis pour la qualité de sa chair et reste l’une des variétés les plus cultivées.
La maturité est précoce, généralement au cours de la seconde moitié d’août sous climat tempéré. Les fruits se conservent environ deux mois au froid. L’arbre est moyennement à fortement vigoureux et produit beaucoup de pollen. ‘Kosui’ est autostérile mais constitue un très bon pollinisateur pour de nombreux autres nashis. ‘Hosui’, ‘Chojuro’ et ‘Nijisseiki’ peuvent notamment assurer sa pollinisation ; ‘Shinsui’ est en revanche incompatible. La variété est signalée sensible au feu bactérien et à certaines maladies bactériennes du poirier.
Caractéristiques de la variété
Variété japonaise obtenue à partir du croisement Kikusui × Wasekozo réalisé en 1941 et officiellement reconnue en 1959.
Origine et identité
Kikusui x Wasekozo
Kousui|Kohsui
Croissance et adaptation
Vigueur moyenne à forte, port assez dressé ; production de pollen abondante.
Pollinisation
Variétés pollinisatrices compatibles
Pour une bonne fructification, plantez à proximité au moins une variété à floraison compatible. Floraison : Tardive - 4.
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1 au 15 Septembre
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