J’aime surtout Niitaka pour son calibre impressionnant et sa très bonne aptitude à la conservation. Les fruits restent croquants, juteux et agréablement sucrés longtemps après récolte. Je conseille en revanche de prévoir impérativement un bon pollinisateur à proximité, car Niitaka produit très peu de pollen viable.
Nashi ‘Niitaka’
À partir de 22,00€
Nashi japonais tardif à très gros fruits brun doré, croquants, très juteux et sucrés, remarquable par son calibre et sa longue conservation.
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Les expéditions ont généralement lieu de fin novembre à février, selon la météo et l’avancement de l’arrachage.
Nashi ‘Niitaka’ est une ancienne variété japonaise de Pyrus pyrifolia, obtenue au début du XXe siècle. Elle produit de très gros fruits ronds à légèrement coniques, recouverts d’une peau brun doré largement russetée.
La chair est blanche, croquante et très juteuse, avec une teneur en sucre assez élevée équilibrée par une acidité modérée. La qualité gustative est bonne et le très gros calibre constitue l’un de ses principaux atouts. Les fruits arrivent tardivement à maturité, généralement de la seconde moitié de septembre au début d’octobre sous nos climats, et peuvent se conserver plusieurs mois au froid.
L’arbre est productif et de port très dressé. ‘Niitaka’ est autostérile et présente en outre une stérilité mâle : ses fleurs produisent très peu ou pas de pollen viable. Il faut donc lui associer une variété compatible fleurissant à la même période ; ‘Ya Li’ est notamment citée comme pollinisatrice. La variété est signalée sensible au feu bactérien.
Caractéristiques de la variété
Ancienne variété japonaise de Pyrus pyrifolia obtenue vers 1915.
Origine et identité
Amanogawa x Chojuro
Niitaka pear
Croissance et adaptation
Vigueur moyenne à faible, port très dressé, arbre très productif.
Comportement sanitaire
Sensible au feu bactérien
Pollinisation
Variétés pollinisatrices compatibles
Pour une bonne fructification, plantez à proximité au moins une variété à floraison compatible. Floraison : Précoce - 2.
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