Cerisier ‘Annabella’

Cerisier ‘Annabella’ est une variété allemande sélectionnée à la station fruitière de Jork, particulièrement intéressante pour sa rusticité, son port retombant original et la bonne résistance de ses fruits aux pluies estivales.

La cerise, de calibre moyen, présente une forme arrondie à légèrement cordiforme ou en forme de goutte, avec une suture ventrale bien marquée. Son épiderme brillant devient rouge brun foncé à presque noir à pleine maturité.

La chair rouge foncé est moyennement ferme, juteuse et accompagnée d’un jus fortement coloré. Sa saveur est agréablement sucrée et bien aromatique. Les fruits sont excellents à croquer et conviennent également aux tartes, clafoutis, confitures, jus et conserves.

La récolte intervient généralement durant la première quinzaine du mois de juillet. Les fruits présentent une bonne résistance à l’éclatement et aux pourritures, ce qui rend la variété particulièrement adaptée aux régions où les pluies sont fréquentes pendant la maturation des cerises.

L’arbre est très vigoureux, robuste et naturellement sain. Il développe un port caractéristique, avec des branches souples et retombantes pouvant lui donner une silhouette presque pleureuse. Sa production est abondante, mais une taille régulière de simplification permet de maintenir une couronne équilibrée et d’assurer la régularité des récoltes.

‘Annabella’ est autostérile et possède les allèles d’incompatibilité S1S5. Elle doit être associée à une variété compatible fleurissant à la même période, comme ‘Castor’, ‘Bigarreau Ghijssens’, ‘Kordia’ ou ‘Ulster’.