Pommier ‘Court Pendu Rouge’
À partir de 18,00€
Très ancienne pomme française, aplatie, aromatique, avec une saveur fruitée et une excellente rusticité.
| Résistance aux maladies | |
|---|---|
| Forme de l'arbre | Basse-tige (tronc ~60cm), Demi-tige (tronc 1m à 1m50), Haute-tige (tronc 1m80 et +), Scion ~ 1 à 2m. |
| Porte greffe du pommier | Bittenfelder, taille adulte 6m., EM9, taille adulte 2,5m., M116, taille adulte 4m., MM111, taille adulte 4m. |
| Période de disponibilité / plantation | Novembre à mars |
| Floraison / Débourrement | Très tardive – 7 |
| Période de récolte | 15 au 30 Septembre |
| Période de consommation | 4 mois |
| Label |  |
| Usage alimentaire | A croquer, A cuire |
| Equilibre sucre - acidité | |
| Zone de rusticité (USDA) | |
| Pays d'origine |
Pommier ‘Court Pendu Rouge’ est l’une des plus anciennes variétés de pommes connues, déjà présente au XVIIe siècle et peut-être plus ancienne encore. Elle porte plusieurs noms, dont ‘Court Pendu Plat’.
Malgré son ancienneté, elle présente un aspect assez moderne, avec une belle coloration bicolore rouge orangé. Sa forme aplatie est très caractéristique.
La saveur est aromatique, avec des notes fruitées, et la chair est assez dense. Ce goût intéressant se retrouve aussi dans le jus, qui peut apporter une composante douce dans les assemblages cidricoles.
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