Plant de châtaignier ‘Bournette’ :
Qualités gustatives :
La châtaignier Bournette produit une très grosse variété idéale pour la transformation, les fruits tombent de la bogue facilement. Egalement adaptée à la consommation en frais.
Sensibilité aux maladies :
Le châtaignier Bournette est un hybride résistant à la maladie de l’encre, qui a décimé les châtaigniers à partir du 19ème siècle. (Hybride châtaignier européen et asiatique : sativa X crenata)
Cueillette et maturité :
Octobre. Bonne conservation.
Débourrement :
Précoce mais peu sensible aux gelées printanières. (Moins sujet que les fruitiers classiques tels que les pommiers, poiriers etc.)
Origine :
Hybride naturel entre un Castanea sativa et un Castanea crenata, obtenu en Ardèche en 1948 au domaine de Bournet, à Grospierres.
Plant du châtaignier Bournette :
Plant produit en diverses formes, sur ses propres racines.
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