Cerisier ‘Stardust’
À partir de 18,00€
Cerise canadienne tardive et autofertile, à gros fruits bicolores jaune crème lavés de rouge, fermes, très juteux et sucrés.
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Les expéditions ont généralement lieu de fin novembre à février, selon la météo et l’avancement de l’arrachage.
Cerisier ‘Stardust’ est une variété canadienne tardive sélectionnée à la station de recherches de Summerland, en Colombie-Britannique. Elle se distingue par ses gros fruits bicolores, sa forte productivité et son autofertilité.
La cerise, grosse à très grosse, présente une forme arrondie à légèrement cordiforme. Son épiderme possède un fond jaune crème largement ponctué et lavé de rouge vif, dont l’intensité augmente avec l’exposition au soleil et l’avancement de la maturité.
La chair crème est ferme, charnue et très juteuse, avec un jus clair. Sa saveur est bien sucrée, douce et aromatique, parfois accompagnée d’une légère note épicée. Les fruits sont excellents à croquer et leur coloration originale apporte également beaucoup d’intérêt aux desserts, salades de fruits et conserves.
La récolte est tardive et intervient généralement durant la seconde moitié du mois de juillet, environ une à deux semaines après ‘Van’. Plusieurs passages peuvent être nécessaires afin de cueillir chaque fruit lorsque sa coloration et sa teneur en sucre sont optimales.
L’arbre est de vigueur moyenne à forte et développe un port large et étalé, avec des branches naturellement assez horizontales. Sa mise à fruit est relativement rapide et sa production est très abondante et régulière, tout en conservant généralement un bon calibre.
Les fruits présentent une sensibilité moyenne à assez forte à l’éclatement sous la pluie. Leur peau claire peut également marquer sous l’effet des frottements provoqués par le vent : une situation abritée est donc préférable.
‘Stardust’ est autofertile et possède les allèles S1S4’. Sa floraison tardive et son pollen compatible avec de nombreuses variétés en font également un bon pollinisateur pour les autres cerisiers fleurissant à la même période.
Caractéristiques de la variété
Variété canadienne issue d’un croisement réalisé en 1976 par David W. Lane à la station de recherches de Summerland, en Colombie-Britannique ; sélectionnée en 1985 sous le numéro 13N-07-70, puis diffusée pour les essais commerciaux en 2002.
Origine et identité
2N-63-20 × Stella
13N0770, 13N-07-70, Stardust
Croissance et adaptation
Vigueur moyenne à forte, port large et étalé, production très abondante et régulière
Pollinisation et fertilité
S1S4′
Accessoires utiles pour la plantation
Quelques compléments utiles pour planter, attacher ou protéger votre arbre.
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