Châtaignier ‘Bournette’
À partir de 25,00€
Variété hybride française vigoureuse, à très grosses châtaignes adaptées au frais comme à la transformation.
| Forme de l'arbre | Basse-tige (tronc ~60cm), Demi-tige (tronc 1m à 1m50), Haute-tige (tronc 1m80 et +), Scion ~ 1 à 2m. |
|---|---|
| Résistance aux maladies | |
| Choisissez le porte-greffe de votre châtaignier | Greffé sur châtaignier de semis, Greffé sur Marsol, résistant aux maladies du sol, Plant non greffé, sur ses propres racines. |
| Période de disponibilité / plantation | Novembre à mars |
| Floraison / Débourrement | Précoce – 2 |
| Période de récolte | |
| Période de consommation | 1 mois |
| Label |  |
| Usage alimentaire | A cuire |
| Equilibre sucre - acidité | |
| Zone de rusticité (USDA) | |
| Pays d'origine | |
| Période d'obtention |
Châtaignier ‘Bournette’ est une variété hybride française originaire d’Ardèche, découverte en 1948 au Domaine de Bournet, à Grospierres.
C’est un hybride naturel entre le châtaignier européen (Castanea sativa) et le châtaignier japonais (Castanea crenata).
‘Bournette’ produit de très gros fruits qui tombent facilement de la bogue, ce qui facilite la récolte.
Les châtaignes conviennent bien à la transformation et aux usages culinaires traditionnels, tout en pouvant être consommées fraîches.
La variété mûrit en octobre et présente une bonne conservation après récolte.
Comme d’autres hybrides Castanea sativa × Castanea crenata, ‘Bournette’ est appréciée pour sa résistance à la maladie de l’encre.
Son débourrement est précoce, mais la variété est considérée comme relativement tolérante aux gelées printanières par rapport à de nombreux arbres fruitiers classiques.
Vigoureuse et utile en production, ‘Bournette’ est intéressante lorsque l’on recherche à la fois la résistance aux maladies du sol et un gros calibre de fruit.
Nos châtaigniers ‘Bournette’ sont produits sur leurs propres racines et proposés sous plusieurs formes selon les disponibilités.
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