Sugar Ball est une pomme sanguine originale pour ceux qui recherchent une chair vivement colorée sans l’acidité excessive de nombreuses variétés rouges. Ses petits à moyens fruits sont agréablement doux et intéressants à croquer, en dessert ou en jus. La variété reste encore peu documentée : nous la conseillons surtout aux collectionneurs, sans promettre une productivité ou une conservation particulières.