Néflier d’Allemagne ‘Monstrueuse d’Evreinoff’

Néflier ‘Monstrueuse d’Evreinoff’ produit de très grosses nèfles, autour de 70 à 80 g, avec une pulpe abondante, douce et fortement aromatique.

Les nèfles se consomment blettes, lorsque le fruit devient très souple à son dernier stade de maturité. Elles peuvent être coupées en deux et dégustées à la cuillère, ou pressées pour en extraire la pulpe.

La saveur se situe entre la pomme et la poire, proche d’une compote pomme-poire, avec parfois des notes rappelant le caramel.

La récolte et la consommation commencent à partir de fin octobre.

Les néfliers européens sont très résistants au froid hivernal. Leur floraison très tardive permet d’éviter les gelées de printemps, favorisant une production régulière.

‘Monstrueuse d’Evreinoff’ est autofertile : un seul arbre peut donc produire des fruits.

Ce néflier forme généralement un arbuste ou petit arbre d’environ 3 m selon les conditions. Il supporte bien la taille, présente un port naturellement plus étalé que les pommiers et poiriers, et son feuillage ajoute un intérêt ornemental au jardin.

La variété est originaire des Pays-Bas. Nous greffons et formons nos néfliers en pleine terre en pépinière, puis les proposons à racines nues, sous plusieurs formes et sur différents porte-greffes selon les disponibilités.