L’Ichang Lemon est à choisir pour son écorce extraordinairement parfumée autant que pour son jus. Ses gros fruits jaunes fournissent un excellent substitut culinaire au citron dans les boissons, marmelades et assaisonnements, sur un arbre bien plus résistant au froid qu’un citronnier classique. Il faut accepter ses nombreux gros pépins et une acidité au caractère plus sauvage que celle d’un vrai citron.
Ichang Lemon
À partir de 28,00€
Citron rustique à gros fruits jaunes aromatiques, intéressant en cuisine et plus tolérant au froid qu’un citronnier classique.
Citronnier ‘Ichang Lemon’ est un agrume rustique apprécié pour ses gros fruits aromatiques et sa bonne tolérance au froid par rapport aux citronniers traditionnels.
Les fruits jaunes développent une écorce parfumée et une chair acide, utilisable en cuisine, en jus et en préparations conservées.
Cet agrume persistant et vigoureux peut tolérer environ -10 à -12 °C une fois bien installé, surtout en situation ensoleillée, abritée et en sol bien drainé.
Il fait partie des bons choix pour tenter la culture d’agrumes en extérieur dans les climats tempérés frais.
‘Ichang Lemon’ présente aussi un bel intérêt ornemental, avec son feuillage brillant, sa floraison parfumée et ses fruits décoratifs.
Caractéristiques de la variété
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