Prunier ‘Madeleine’
À partir de 18,00€
Prune française traditionnelle bleu foncé, polyvalente, bonne en cuisine comme en consommation fraîche.
| Forme de l'arbre | Basse-tige (tronc ~60cm), Demi-tige (tronc 1m à 1m50), Haute-tige (tronc 1m80 et +), Scion ~ 1 à 2m. |
|---|---|
| Résistance aux maladies | |
| Porte greffe (prunus) | Myrobolan, taille adulte 4 à 6m., St-Julien A, taille adulte 3m., Wavit, taille adulte 3m, meilleur calibre. |
| Période de disponibilité / plantation | Novembre à mars |
| Floraison / Débourrement | Moyenne saison – 3 |
| Période de récolte | |
| Période de consommation | 1-3 jours |
| Label |  |
| Usage alimentaire | A croquer |
| Equilibre sucre - acidité | |
| Zone de rusticité (USDA) | |
| Pays d'origine |
Prunier ‘Madeleine’ est une variété française traditionnelle à prunes bleu foncé, adaptée à la fois à la cuisine et à la consommation fraîche.
Les fruits peuvent être utilisés en pâtisserie, en cuisson et en conserves.
Pour les préparations cuites, il est préférable de cueillir les prunes légèrement avant pleine maturité.
Pour la consommation fraîche, mieux vaut les laisser mûrir complètement sur l’arbre.
C’est une prune à noyau libre : le noyau se détache facilement de la chair.
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