Noyer hybride ‘Mitchell’ est un buartnut, issu d’un croisement entre le noyer cendré (Juglans cinerea) et le noyer du Japon ou noyer à noix en cœur (Juglans ailantifolia).
Il associe la rusticité et la saveur du noyer cendré à la productivité et à la meilleure facilité d’ouverture des noix en cœur.
La variété ‘Mitchell’ est appréciée pour ses noix de calibre moyen, qui se cassent et se nettoient assez bien, en libérant souvent de beaux morceaux de cerneau.
La saveur est riche et douce, adaptée à la consommation fraîche, à la pâtisserie et aux usages culinaires traditionnels.
L’arbre est vigoureux, à croissance rapide, et peut former une large couronne. Il convient aux vergers de noix, aux jardins-forêts et aux grands jardins.
Comme la plupart des noyers, il préfère un sol profond, fertile et bien drainé, en situation ensoleillée.
‘Mitchell’ est aussi apprécié pour sa forte résistance au chancre du noyer cendré. Pour une meilleure production, il est recommandé de planter à proximité un autre noyer, noyer à noix en cœur ou buartnut compatible.





