Aronia ‘Viking’

Aronia ‘Viking’ est une variété sélectionnée d’aronia, appréciée pour ses fruits plus gros et plus doux que ceux du type sauvage.

Les baies restent surtout adaptées à la transformation, où elles révèlent pleinement leur saveur et leur intérêt nutritionnel.

Très riches en antioxydants, elles peuvent être utilisées en jus, notamment en mélange avec la pomme, ainsi qu’en sirops, pâtisseries, confitures et conserves.

‘Viking’ est aussi un arbuste intéressant en haie grâce à son port naturellement dense. Si les fruits ne sont pas récoltés, ils sont appréciés des oiseaux en automne.

La mise à fruit est rapide, avec une récolte généralement de septembre à octobre.

La floraison a lieu d’avril à mai et présente une bonne tolérance aux gelées tardives.

‘Viking’ est autofertile, mais la présence d’une autre variété comme ‘Nero’ peut améliorer le calibre et la qualité des fruits.

L’aronia préfère les sols profonds, fertiles et légèrement acides. C’est une plante très rustique, fiable et généralement peu touchée par les maladies ou ravageurs importants.