Citronnier ‘Hana Yuzu’
À partir de 28,00€
Yuzu japonais aromatique, à petits fruits jaunes parfumés, idéal pour jus, zestes, confitures et gelées.
Pré-réservation ouverte
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Les expéditions ont généralement lieu de fin novembre à février, selon la météo et l’avancement de l’arrachage.
Yuzu ‘Hana Yuzu’ est un yuzu japonais classique, apprécié pour ses petits fruits très parfumés.
Les fruits, rappelant de petites oranges, mûrissent en hiver. Leur parfum annonce la saveur florale et fortement aromatique de la chair.
L’écorce huileuse est intéressante comme zeste, tandis que le jus peut parfumer aussi bien les préparations salées que sucrées.
‘Hana Yuzu’ peut se consommer frais, mais il est surtout utilisé comme fruit culinaire, pour les confiseries, gelées, confitures, sauces, boissons et desserts.
Caractéristiques de la variété
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