Cognassier Kuganskaya coing qui se mange cru

Notre analyse de la variété

Son intérêt, ses exigences et les situations auxquelles elle convient le mieux.

Kuganskaya convient aux jardins ensoleillés et aux cultures sans traitement intensif. Nous la conseillons pour ses gros fruits peu côtelés, faciles à éplucher, au parfum épicé très marqué. Ils sont excellents cuits et peuvent aussi se consommer crus en fines tranches à pleine maturité. Sa bonne résistance aux maladies est appréciable. La chair reste néanmoins ferme lorsque l’automne manque de chaleur.

Cognassier ‘Kuganskaya’

À partir de 19,50€

Cognassier à gros fruits parfumés et épicés, faciles à peler, comestibles crus à pleine maturité.

Forme de l'arbre

Demi-tige (tronc 1m à 1m50)

Scion ~ 1 à 2m.

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Réservation pour la saison de plantation

Cette variété est disponible à la réservation. Les arbres seront expédiés à partir de fin novembre, après l’arrachage et l’entrée en repos végétatif.

Guide des formes d’arbres

Garantie de reprise — Nous vous accompagnons en cas de non-reprise. Voir les conditions

UGS : 10662 Catégorie : Cognassier

Description

Cognassier ‘Kuganskaya’ produit de gros coings assez faciles à peler, car les fruits sont peu côtelés.

Le fruit présente un parfum très marqué, épicé et agréable.

L’une de ses particularités est de pouvoir être consommé cru à pleine maturité, notamment en très fines tranches pour réduire la texture spongieuse typique du coing.

La récolte a lieu en novembre et les fruits peuvent se conserver jusqu’en décembre.

Le coing reste avant tout un fruit de transformation, où il révèle tout son arôme. Sa peau riche en pectine le rend particulièrement adapté aux confitures et utile en mélange avec d’autres fruits.

‘Kuganskaya’ présente une bonne résistance à l’entomosporiose. C’est une variété assez rustique et facile à cultiver sans traitement particulier.

La floraison a lieu en mai, ce qui limite l’exposition aux gelées tardives.

Nous produisons ce cognassier greffé sur cognassier BA29, disponible en scion ou demi-tige selon les disponibilités.

Caractéristiques de la variété

Origine de la variété

Variété du sud du Caucase, au nord de la Turquie et de l’Arménie, également référencée dans certaines collections comme accession ukrainienne. Date exacte d’origine non retrouvée.

Pays d’origine

Rusticité

Floraison

Récolte

Consommation

Usage

Goût

Résistance

Autofertilité

Pollinisateur

Ploïdie

Origine et identité

Parenté

Sélection de Cydonia oblonga, parents exacts inconnus

Croissance et adaptation

Vigueur et port

Vigueur moyenne, petit arbre productif à port plutôt dressé puis étalé, environ 3 à 4 m selon les conditions

Pollinisation

Variétés pollinisatrices compatibles

Cette variété est autofertile, mais la proximité d’une variété à floraison compatible peut améliorer la fructification. Floraison : Moyenne saison - 3.