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Pourquoi devrais-tu t’intéresser à la luzerne ?

Salut !

La luzerne est une bombe nutritionnelle :

Super riche en minéraux. 

 

Aujourd’hui je choisis de te montrer en quoi la luzerne peut t’aider au jardin, mais aussi pour ta santé.

 

Les minéraux ne sont pas vraiment « créables » par les plantes, ils peuvent juste leur être rendu disponible…

Ce sont généralement des ions, donc pas de molécules complexes, c’est pourquoi on ne peut pas les créer de toute pièce !

 

Cela va en opposition avec les vitamines…

La vitamine C, C6H8O6, par exemple est plutôt simple, elle est créée à partir d’air…

Tous les éléments qui la constitue sont dans l’air, dans l’eau etc.

 

Là où je veux en venir c’est que les minéraux que contiennent tes plantes dépendent de ce qu’il y a dans ton sol, et les vitamines moins car elles sont productibles avec des atomes présents partout !

 

Alors comment se fait-il que la luzerne contienne bien plus de minéraux que l’écrasante majorité des plantes ?

 

C’est très simple…

 

La luzerne a la capacité d’explorer plus de terrain avec ses racines, elle peut donc potentiellement prendre plus de minéraux dans le sol ! 

 

Et les concentrer dans sa plante…

 

La luzerne peut avoir des racines de plusieurs mètres.

Elle va chercher les minéraux là où les autres plantes n’ont pas accès, sauf les arbres bien entendu !

 

A partir de là tu as plusieurs possibilité.

 

 

Rendre la luzerne au sol, consommer la luzerne pour les bienfaits sur la santé.

 

Le deuxième choix est plutôt sympa, sauf qu’on ne consomme la luzerne que jeune, ou en graine germée.

Si elle est plus vieille il faut en faire des jus, et rendre les fibres à la terre, ou au compost !

Je te parle des minéraux mais la luzerne apporte aussi pas mal de vitamines, et des protéines car c’est une légumineuse.

Si tu en cherches sous forme de graines germées elle est plus communément appelée alfalfa, qui vient de l’arabe al-fac-facah, père de tous les aliments.

 

 

Ensuite, reste le premier choix, celui de rendre à la terre !

Il y a bien sûr un enrichissement en humus du sol, et un enrichissement en azote comme c’est une légumineuse !

Mais il y a aussi une migration des minéraux en surface, la plante les ramène des profondeurs en elle, puis nous la laissons se décomposer en surface.

Ici elle sera disponible pour les autres plantes, par contre il sera dès lors très utile d’avoir un bon complexe argilo-humique si l’on ne veut pas perdre ces minéraux !

Auquel cas il aurait mieux valu les laisser en profondeur…

Ne pas négliger le paillage.

 

 

J’espère t’avoir convaincu d’introduire de la luzerne dans ton terrain, attention elle repousse si tu la coupes.

J’ajoute aussi qu’il ne faut pas oublier que les profondes racines permettent une décompaction en profondeur, sans efforts, du sol…

 

Si tu le souhaites tu peux t’inscrire au club privé.

Je t’enverrai un mail chaque matin pour t’aider à produire ta propre nourriture saine…

 

Par contre ne viens pas si tu n’es pas intéressé par le jardinage parce que ça ne te servirait à rien !

C’est ici : s’inscrire.

 

Cela ne t’engage en rien, et tu auras aussi un accès à un groupe Facebook privé.

 

A tout de suite !

Thomas, le coach vert des jardiniers bleus.

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